Resep Membuat Nasi Jinggo Dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan

Mie Goreng

Bahan:

• 400 gram mie basah
• 2 butir telur, kocok, orak arik
• 3 batang daun bawang, potong 2 cm
• 2 sdm bawang merah goreng
• 1 sdt gula pasir
• 200 ml air
• 6 sdm minyak goreng

Bumbu, haluskan:

• 4 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 15 butir lada
• ⅙ buah pala
• 1 sdt garam

Opor Ayam Suwir

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 4
• 250 ml santan kental dari 300 gram kelapa parut
• 500 ml santan encer dari 300 gram kelapa parut
• 4 sdm minyak goreng

Bumbu, haluskan:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 butir kemiri
• ½ sdt ketumbar bubuk
• 3 cm kencur

Bumbu pelengkap:

• 5 lembar daun jeruk
• 3 batang serai, potong 3 cm memarkan
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Kering Tempe

Bahan:

• 300 gram tempe, potong kotak
• 250 ml air
• 300 ml minyak goreng (untuk menggoreng tempe)
• 4 sdm minyak goreng (untuk menumis)

Bumbu:

• 5 butir bawang merah, haluskan
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt asam jawa
• 2 sdm gula jawa, serut
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt garam

Telur Dadar Rawis

• 3 butir telur ayam
• ½ sdt garam
• 1 sdm mentega

Sambal Terasi

• 2 buah cabai merah besar, iris 2 cm
• 7 buah cabai rawit, belah 2
• 1 buah tomat masak ukuran sedang, belah 4
• 1 buah jeruk limau, belah 4
• 1 sdt terasi matang
• ¼ sdt garam
• ½ sdt gula pasir

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest