Resep Membuat Sikhye Dan Cara Membuatnya

Bahan-Bahannya :

500g tepung ragi dari jelai bertunas kering
6 liter air putih
400 ml gula pasir
400 g beras

Cara Membuatnya :

1. Rendam tepung ragi dalam air dingin sebanyak 2~3 liter sampai warna air menjadi putih seperti susu
2. Peras berkali-laki lau disaring
3. Menanak nasi
4. Masukkan air ragi ke dalam nasi di rice cooker
5. Diamkan selam 3 jam atau nasi terapung di atas air dengan mempertahankan suhu rice cooker menjadi 60 derajat
6. Pindah ke panci besar lalu masukkan gula pasir
7. Didih selama 20~30 menit di atas api kecil
8. Didinginkan dalam kulkas

Sajikan

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest