Resep membuat bajigur dan cara membuatnya

Bahan :

• 125 gr gula merah ( disisir halus )
• kopi pahit atau kopi hitam 2 sendok makan
• garam halus 1/2 sendok teh
• 3 sendok makan gula pasir
• 1200 ml santan kelapa,
• lembar daun pandan ( dibuat simpul )

Cara Membuat Wedang Bajigur Hangat :

1. Rebus santan kelapa bersama gula pasir, gula merah, dan kopi hitam diatas api kecil
2. Masukkan daun pandan lalu tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk
3. Masak terus diatas api kecil sampai tercium aroma harum dari daun pandan dan tunggu sampai benar-benar matang
4. Tambahkan garam halus yang sudah disiapkan, aduk rata
5. Matikan api lalu angkat dan tuang wedang bajigur kedalam gelas saji sambil disaring
6. Sajikan wedang bajigur selagi masih hangat.

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest