Resep membuat tahu bulat udang goreng dan cara membuatnya

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 20 buah tahu bulat

Bahan Isi:

• 250 gram paha ayam fillet, cincang halus
• 100 gram udang cincang kasar
• 100 gram wortel, potong kotak kecil
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 25 gram tepung sagu
• 1 batang daun bawang, iris halus

Bahan Pencelup (aduk Rata):

• 100 gram tepung beras
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100 ml kaldu ayam
• minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

• Goreng tahu bulat dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga mekar. Sisihkan.
• Campur ayam cincang, udang cincang, wortel, bawang putih, kecap ikan, garam, merica, gula, telur, dan minyak wijen. Aduk hingga kalis.
• Tambahkan daun bawang dan sagu. Aduk rata.
• Ambil sebuah tahu. Semprotkan isi. Celup ke bahan pencelup.
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga matang.
• Untuk 20 buah

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest