Resep membuat sushi roll dan cara membuatnya

Bahan Nasi Sushi :

• 150 gram beras jepang import
• 200 ml air
• 1/2 sendok makan rice vinegar
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Bahan Isi:

• 2 lembar nori ukuran 19x20cm
• 6 buah crab stik
• 6 potong avokad, potong panjang
• 8 potong ketimun jepang, buang biji, potong panjang
• 1 sendok teh wijen putih sangrai
• 1/4 sendok teh wijen hitam sangrai

Cara membuat:

• Nasi sushi, cuci beras sampai bersih. Tiriskan.
• Masukkan dalam rice cooker. Tuang air. Masak sampai matang. Diamkan beberapa saat.
• Panas-panas tuang di nampan. Sisihkan dan biarkan hangat.
• Campur rice vinegar, garam, dan gula pasir sampai rata.
• Tuang di beberapa tempat di nasi. Aduk dengan sendok kayu perlahan sampai rata. Tutup dengan lap bersih yang lembab. Nasi siap digunakan.
• Ambil 120 gram nasi sushi, lalu dikepal-kepal. Letakkan diatas selembar nori. Ratakan dan sisakan 1 cm dari ujungnya.
• Tabur bagian tengahnya dengan campuran wijen hitam dan wijen putih. Balik di atas Makishu (anyaman bambu).
• Tata crab stik, avocad, dan ketimun jepang. Gulung sambil di padatkan.

Top Trik sushi:

• Potong dengan pisau tajam yang dioles sedikit minyak.
• Oles sedikit air diujung nori agar lebih menempel
• Saat disajikan tutup dalam wadah tertutup atau di wrab agar tidak kering
• Basahi tangan saat mengepal-ngepal nasi agar nasi tidak lengket ditangan.

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest