Resep Membuat Daging Sapi Lada Hitam Dan Cara Membuatnya

BAHAN :

• 1 kg daging sapi
• 1 buah paprika merah
• 1 buah paprika hijau
• 1 1/2 bawang bombay, iris tipis-tipis
• 2 buah cabe merah besar, potong kecil-kecil
• 2 buah cabe hijau, potong kecil-kecil
• 2 buah tomat ukuran sedang, buang bijinya, belah menjadi 6 bagian
• 3 sendok makan kecap manis
• 3 sendok teh lada hitam
• Garam, gula secukupnya
• Minyak secukupnya

BUMBU :

• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 ruas jahe ukuran sedang

CARA MEMBUAT :

1. Pertama-tama cuci bersih daging sapi, kemudian rebus hingga benar-benar masak dan empuk. Angkat, dinginkan potong kecil-kecil atau sesuai selera.
2. Selanjutnya panaskan minyak dengan api kecil, masukkan bawang bombay hingga agak layu, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk-aduk sampe rata atau tercium bau harum.
3. Setelah itu masukkan daging, aduk-aduk hingga bumbu meresap, tambahkan air sedikit, lalu tambahkan paprika, lombok merah, lombok hijau dan tomat. Tumis hingga bumbu benar-benar rata.
4. Kemudian tambahkan kecap manis, garam dan gula secukupnya. Terakhir tambahkan lada hitam sesuai selera.
5. Aduk-aduk lagi hingga bumbu benar-benar meresap pada daging, cicipi jika masih ada yang kurang, tambahkan garam dan gula lagi sesuai selera.
6. Daging sapi lada hitam siap untuk dihidangkan.

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest