Resep membuat sekoteng dan cara membuatnya

Bahan :

• kacang tanah sangrai 50 gr ( tumbuk kasar )
• roti tawar 2 lembar ( potong dadu )
• kolang kaling secukupnya ( iris tipis )
• mutiara cina 50 gr ( rebus hingga matang )
• kacang hijau 85 gr ( kukus sampai matang )
• gula pasir 150 gr
• gula merah 25 gr
• batang serai 2 buah ( dimemarkan )
• 1 ruas jahe ( memarkan )
• air bersih 1200 ml
• daun pandan 1 lembar

Cara Membuat Wedang Sekoteng Hangat :

1. Rebus air sampai benar-benar endidih diatas api sedang
2. Masukkan daun pandan gula merah, gula pasir, batang serai dan jahe
3. Aduk sampai mendidih sambil sedikit diaduk-aduk hingga harum
4. Tunggu sampai benar-benar matang lalu matikan api dan angkat
5. Masukkan sekoteng, roti, kacang tanah, kaang hijau dan kolang kaling kedalam mangkuk
6. Siram dengan kuah rebusan jahe dan serai sambil disaring
7. Wedang sekoteng siap untuk dinikmati

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest