Resep Membuat Seblak Ceker Dan Cara Membuatnya

Seblak Ceker

200 gram kerupuk aci mentah berwarna jingga

200 gram ceker ayam

4 butir telur ayam

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

2 batang daun bawang, diiris halus

10 siung bawang putih

2 buah tomat merah

1 cm kencur

6 buah cabai merah atau sesuai selera

15 buah cabai rawit atau sesuai selera

2 batang daun bawang iris

Air Secukupnya

Minyak Secukupnya

Garam Secukupnya

Gula Secukupnya

Cara Membuat Seblak Ceker

• Rebus kerupuk hingga lunak. Angkat, tiriskan lalu rendam kerupuk dengan air panas.
• Rebus ceker hingga empuk, angkat, sisihkan
• Haluskan bawang, tomat, kencur dan cabai, sisihkan
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
• Masukkan telur. Aduk sampai telur berbutir-butir.
• Masukan ceker, aduk hingga rata
• Tiriskan kerupuk lalu masukkan kerupuk ke dalam wajan, tambahkan air bekas merebus ceker sesuai selera.
• Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk, tumis sampai meresap.
• Taburkan daun bawang iris. Aduk rata. Angkat. Sajikan.

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest