Resep Membuat Rawon Ayam Dan Cara Membuatnya

BAHAN-BAHAN :

• 1 ekor ayam kampung yang besar, potong kecil (16 bagian)
• 4 L air
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ibu jari lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sdm gula pasir
• 1 bungkus Royco Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
• 4 sdm minyak, untuk menumis
• Bumbu yang dihaluskan :
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah besar, buang biji
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• ½ sdt lada halus
• 1 sdt ketumbar sangrai
• ½ sdm garam
• 3 buah keluwak, pilih yang bagus dan tidak pahit
• Pelengkap : Telur asin, sambal terasi, taoge pendek, kerupuk udang

CARA membuat :

• Rebus air hingga mendidih .
• Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk hingga harum betul lalu masukkan ayam. 
• Tumis hingga ayam berubah warna. 
• Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih lalu tambahkan gula dan Royco. Masak dengan api kecil hingga ayam lunak.
• Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap.

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest