Resep Membuat Bir Peletok Dan Cara Membuatnya

BAHAN MEMBUAT BIR PLETOK :

• 400 gram jahe, pilih yang tua. Bakar, lalu kupas dan memarkan.
• 400 gram gula pasir
• 100 gram gula merah, sisir.
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 3 lembar daun pandan, remas-remas
• 1 batang kayu manis, patah menjadi 2 bagian
• 25 g kayu secang (ini bahan untuk memberi warna merah pada bir pletok)
• 2 batang serai, ambil bagian pangkal putihnya, memarkan
• 1 sdt cengkeh

CARA MEMBUAT BIR PLETOK :

1. Rebus jahe sampai setengah mendidih.
2. Masukkan bahan-bahan rempah, aduk-aduk sampai sedikit berbusa.
3. Setelah mendidih bir pletok betawi siap disajikan.

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest