Resep membuat wingko babat dan cara membuatnya

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 250 gram santan kental dari 1 butir kelapa hangat
• 200 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 250 gram tepung ketan
• 400 gram kelapa parut kasar
• 6 buah nangka, dipotong-potong kotak
• 2 sendok makan minyak goreng untuk olesan

Cara membuat:

• Aduk santan kental hangat dengan gula pasir, vanili bubuk, dan garam sampai larut. Dinginkan.
• Campur tepung ketan dan kelapa parut. Aduk sampai tercampur rata.
• Masukkan larutan santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Tambahkan nangka. Aduk sampai tersebar.
• Panaskan wajan datar anti lengket yang dioles tipis dengan minyak.
• Tuang adonan 2 sendok makan. Bentuk bulat. Biarkan sampai bagian bawah kecokelatan. Balik dan biarkan sampai matang.
• Sajikan setelah dibungkus kertas roti.
• Untuk 30 buah

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest